Cette brasserie centenaire au cœur des Abbesses est une des institutions locales où l'on déguste d'excellents vins de propriété-La Mascotte a reçu en 1999 "La Coupe du Meilleur Pot", vous découvrirez une vaste salle de restaurant. Belle carte brasserie et spécialités de fruits de mer.
Service traditionnel de qualité. Il est prudent de réserver chez Thierry Campion, surtout le week-end.
Menu de Noël à 75 €
Un kir à la double crème de cassis de Bourgogne et blanc pétillant du Val de Loire, entrée, plat, fromage, dessert, 25 cl de vin, café
Entrées
Saumon fumé d’Ecosse et mousse de citron aux oeufs de caviar
Terrine de sanglier aux pistaches et chanterelles, confiture d’oignons
Foie gras au torchon poché au Madiran, chutney de légumes et glace de balsamique
Plats
Noisettes de biche à la sauce Grand Veneur, purée de céleri et pommes fruits rôties
Cassolette de St Jacques et langoustines bretonnes sur fine julienne de légumes à la crème de homard
Dinde truffée, flan de champignons des bois et velouté de fleurette aux poireaux
Desserts
Bûche de Noël praline et marrons
Biscuit chocolat et ganache caraïbes, glace Berthillon à la noisette
Ananas Victoria au miel d’acacia, caramel salé et crème glacée à la vanille bourbon
Menu du Réveillon à 79 €
Un kir à la double crème de cassis de Bourgogne et blanc pétillant du Val de Loire, entrée, plat, fromage, dessert, 25 cl de vin, café
Entrées
Huîtres grillées sur fondue de poireaux, jus de coquillages en émulsion
Crépinette de pied de veau et truffes noires, foie gras et lamelles de truffes
Chartreuse de légumes au ris de veau et truffes noires, crème acidulée et pointes d’asperges
Plats
Filet de veau braisé façon Rossini, os à moelle et champignons
Cochon de lait rôti à la sauce Périgueux sur galette de pommes de terre
Homard Breton rôti, Saint-Jacques et langoustines Bretonnes au jus court de viande tranché à l’huile de truffes, champignons
Desserts
Crème à la vanille bourbon et marrons glacés
Panier de fruits exotiques et sorbets Berthillon (fruit de la passion et mangue)
Palet framboise au chocolat, mousse de mascarpone et coulis exotique
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